SAPPORO PACK 2015 札幌パック 食品加工・原材料&包装展

開催場所
〒003-0030 北海道札幌市白石区流通センター 4-3-55 アクセスサッポロ
開催期間
平成27年6月17日(水)~19日(金)
詳細
下記説明文参照

大盛況の中、沢山の方々にお越し頂き、誠に有難うございました。

GSK株式会社 シーフードショー
GSK株式会社 シーフードショー

 左 : GSK株式会社のブース
 右 : 乾燥中 ホッケ(産地 礼文島)

GSK株式会社 シーフードショー
GSK株式会社 シーフードショー

 左 : サバフィレ(産地 釧路)
 右 : イカ(産地 羅臼)

GSK株式会社 シーフードショー
GSK株式会社 シーフードショー

 左 : さんま(産地 根室)
 右 : 宗八カレイ(産地 噴火湾)

 
今回実演に使用した各種お魚は、いずれも北海道産を使用。
今回は、魚醤漬けです。
 

GSK株式会社 シーフードショー
GSK株式会社 シーフードショー

 左 : 干したての各種干物
     1時間~3時間が乾燥の目安
 右 : 乾きムラを防ぐ為のファンからの送風を返送するため、4方向へ廻している4ヶ所(間隙)を
特殊テープの位置で示す

GSK株式会社 シーフードショー
GSK株式会社 シーフードショー

 左 : 最短1時間の早さでソフト干物をつくる
 右 : クリーン乾燥で乾きムラなし ※水洗いは、H27.6月より実施

GSK株式会社 シーフードショー
GSK株式会社 シーフードショー

 左 : 超人気のサバフィレソフト干物(釧路産)
     乾燥2時間のもの
 右 : 格別においしいさんま開きソフト干物(根室産)乾燥1時間30分のもの

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