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商品説明
テイストモディファイア🄬でつくるソフト干物🄬は、鮮熟製法®（特殊冷風乾燥機・干物乾燥機・干物製造機）
当社独自技術の庫内の風を上下左右の４方向に循環させることと特殊なツイン除湿方式を採用することで、 原料の表面をまんべんなく風が当たるため、原料の内部を中心部からムラなく効率よく抜くことが可能になっております。
そのため、従来の機械乾燥の干物とくらべて短時間で、ふっくらやわらかなソフト干物（商標登録）が出来ます。
庫内にＵＶ（オゾン付）ランプを使用することで雑菌の繁殖を防ぎ、材料をセットする棚網をすべてとりはずして清掃ができます。
更に棚網をセットする中箱を簡単に取り出せる為、清掃がし易く庫内を常に清潔に保つことができます。
ＫＦシリーズは主に次の機能を用いております。テイストモディファイア（商標登録）の三大特長
１）ツイン除湿方式
最短1時間で、ふっくらソフトな干物をつくります（論文採択誌は、技術コーナーで紹介）
２）オゾンを含むテイストモディファイアの特許技術（特許 第6104106号）→新聞記事はこちら
オゾン殺菌と消臭によって、庫内をクリーンに保ち、食材の日持ちをよくします。
※新聞記事はこちらをクリックすると、記事が出ます。（日刊水産経済新聞：2017年9月12日）
ＮＥＷバージョンよりオゾン光が直視できるようになっています。
※オゾンの青光は直視できるように保護板を付けています。
３）風の４面循環方式
新しい機能性ファンの採用と４面循環送風のしくみで乾きムラを更に改善して、ほぼ均一に仕上げます。 下に説明動画があります。
ＨＡＣＣＰ対応 特長の３つ
その１）水銀レスＵＶ（オゾン付）ランプで庫内はいつもリフレッシュ
その２）GSK独自開発のカートセパレートシステムにより、商品をセットする棚網及び中箱は、容易に取り出せる構造にしており、庫内から中箱だけをカート（オプション）で
出し入れすることが可能で、生産性を大幅に高め、かつ衛生的に水分調整及び乾燥が行えます。（KFR-5000WとKF-2000、KF-1000が対象）
その３）汚れが溜まりやすい場所は、庫内と前後から水洗いによる丸洗い洗浄が可能。（KFR-5000WとKF-2000、KF-1000が対象）
均質乾燥技術により、鮮魚及び他食品の水分を均一に早く抜く事を目的にKFシリーズは開発されています。
ふっくらやわらかで短時間で干し上げる秘密・・・これがＧＳＫ独自の特許技術です。
１）ツイン除湿を採用し、食材の水分を中心部からムラなく効率よく抜きとることを可能にしています。
庫内は＋２０度の冷風が循環
乾燥又は冷蔵終了時をブザーで知らせすることも出来ます。（ブザー音は、機械の背面で操作します）
①乾燥20℃と冷蔵3℃のダブル機能を搭載。
乾燥終了後に自動的に冷蔵に切り替えて保存することが可能です。
②冷蔵のみで運転することも出来ます。
冷蔵時は弱い除湿が働く為、冷蔵終了後にありがちな水分の戻りが無く、追加しての乾燥作業の手間が省けます。
（KFR-5000WとKF-2000、KF-1000が対象）
２）乾きムラが無く、乾燥中に棚網の向きや位置を替える手間がほとんどありません。
それを可能にする秘密は
循環する風を４方面に流す構造をしているため風が食材全体にほぼ均一に当たるからです。
ＫＦシリーズは、天日干しの最良の条件を実現します
ＫＦシリーズは、天日干しの最良の条件を実現します
| ・自然界 | ・ＫＦシリーズで解決しています | |
| 空気がからっとしている | → | ツイン除湿乾燥 |
| 気温が低い | → | 温度は平均２０℃ |
| 北風がある | → | 4方向循環送風 |
| 雑菌は低温下で対処 | → | 紫外線+オゾン |
ＫＦシリーズのソフト干物は、見事な出来栄えです。ぜひ一度お試し下さい。
ご希望の方は、ソフト干物の見本をお送りします。（費用は、別途になる場合があります。）
ＫＦシリーズの特長
ＫＦシリーズは、最短１時間の早さでソフト干物を作る特殊冷風乾燥機です。
ソフト干物とは、身はフワフワで皮はパリパリの美味しさです。
又身離れが大変よく、生臭みが無いことで子供さんにも大変喜ばれているものです。
ソフト干物を最短１時間で作る秘訣は、２つあります。
その１
ＫＦ－２０００型冷風乾燥機は、棚アミ１３段に並べた約１３０枚のお魚に冷風を均一に送風しているため、乾きムラがほとんどありません。
それは、新しいファンと風で、４方向循環送風方式を採用しているためです。
その２
本機は、冷却と再熱（あん蒸）の自動切替えのツイン除湿方式で乾燥しています。
食材を冷却時に水分を取り、再熱（あん蒸）時に魚の内部の水分を表面に移動させています。
（ＧＳＫのツイン除湿は、ヒーターを最小限にした独自の新しい方式を採用しています。）
この繰り返しによって短時間で均一なソフト干物が出来上がります。
ＫＦシリーズは、上記の4方向循環送風とツイン除湿の２つの機能を組み合わせ使用することで、従来無かった最短1時間の早さで、バラツキの無いほぼ均一なソフト干物づくりに成功しています。
商品案内
特殊冷風乾燥機テイストモディファイア ＫＦシリーズ
■型 式 ： ＫＦ－５８
・1日40～60枚の少量生産タイプ
・モデルチェンジで新しい機能が追加されています。
■ 扉 ： ガラス片面扉
■ＵＶランプ： ２Ｗ（オゾン付）
■電 源 ： 単相ＡＣ１００Ｖ
■消費電力 ： ３２６Ｗ
■外形寸法 ： ６４５×４５５×４７５（幅×奥×高 単位：ｍｍ）
■材 質 ： ＳＵＳ３０４
■重 量 ： 約５０ｋｇ
■棚アミ寸法 ： ２４０×２４０（幅×奥 単位：ｍｍ）
■段 数 ： ６段
■内蔵ＦＡＮ ： １個
■収納枚数 ： １２枚（中型アジ）／１回
■生産能力 ： ６０枚（中型アジ）／１日
■庫内照明 ： ＬＥＤ１ヶ所
■型 式 ： ＫＦ－１０００
■ 扉 ： ガラス片面扉
■ＵＶランプ： 水銀レス６Ｗ（オゾン付）
■電 源 ： 三相動力ＡＣ２００Ｖ
■消費電力 ： １，５３６Ｗ（冷蔵時は８７６Ｗ）
■外形寸法 ： ６８０×８０５×１,６３０（幅×奥×高 単位：ｍｍ）
■材 質 ： ＳＵＳ３０４
■重 量 ： 約２０６ｋｇ
■棚アミ寸法 ： ３３０×４２０（幅×奥 単位：ｍｍ）
■段 数 ： １３段
■内蔵ＦＡＮ ： ２個
■収納枚数 ： ６５枚（中型アジ厚み１５ｍｍ）／１回
■生産能力 ： ３２０枚（中型アジ厚み１５ｍｍ）／１日
■庫内照明 ： ＬＥＤ１ヶ所 他左右にプレート式ＬＥＤ（オプション）
■型 式 ： ＫＦ－２０００
■ 扉 ： ガラス両面扉
■ＵＶランプ： 水銀レス６Ｗ（オゾン付）
■電 源 ： 三相動力ＡＣ２００Ｖ
■消費電力 ： ２，１６８Ｗ（冷蔵時は１，７１８Ｗ）
■外形寸法 ： １,０００×８８２×１，８８０（幅×奥×高 単位：ｍｍ）
■材 質 ： ＳＵＳ３０４
■重 量 ： 約２９０ｋｇ
■棚アミ寸法 ： ６２０×３９０（幅×奥 単位：ｍｍ）
■段 数 ： １３段
■内蔵ＦＡＮ ： ４個
■収納枚数 ： １３０枚（中型アジ厚み１５ｍｍ）／１回
■生産能力 ： ６５０枚（中型アジ厚み１５ｍｍ）／１日
■庫内照明 ： ＬＥＤ１ヶ所
■型 式 ： ＫＦＲ－５０００Ｗ
■ 扉 ： ガラス両面扉
■ＵＶランプ： 水銀レス６Ｗ（オゾン付）
■電 源 ： 三相動力ＡＣ２００Ｖ３０Ａ
■消費電力 ： ３，５０４Ｗ（冷蔵時は２，６５４Ｗ）
■外形寸法 ： １,８５０×８８２×１，９８０（幅×奥×高 単位：ｍｍ）
■材 質 ： ＳＵＳ３０４
■重 量 ： 約４９７ｋｇ
■棚アミ寸法 ： ６２０×３９０（幅×奥 単位：ｍｍ）
■段 数 ： ２６段（１３段×２）
■内蔵ＦＡＮ ： ８個
■収納枚数 ： ２６０枚（中型アジ厚み１５ｍｍ）／１回
■生産能力 ： １，３００枚（中型アジ厚み１５ｍｍ）／１日
■庫内照明 ： ＬＥＤ２ヶ所
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