ＧＳＫ株式会社　ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

シーフードショー東京

シーフードショー大阪

札幌パック

スーパーマーケット・
トレードショー

　展示会出展情報

第21回　シーフードショー大阪

`▶`　開催場所	〒559-0034 大阪府大阪市住之江区南港北2-1-10　ATCホール（アジア太平洋トレードセンター内）
`▶`　開催期間	令和6年2月19日（水）～20日（木）
`▶`　詳細	下記説明文参照

２０２４年２月１９日～２０日に大阪ＡＴＣホール（アジア太平洋トレードセンター内）で開催されました。

今回紹介した各機能は次の通りです。
1. 冷蔵機能（0～3℃の冷蔵レベル）とその効果を分かりやすく解説
2. 乾きムラが無いことを示す為、棚アミに各テープを置き、その棚アミを各13段に移しての実演
3. カートセパレートシステムでは、魚を並べた重さ41㎏を簡単に引き出せ、わずか3㎏の重さに低減した操作を実体験
4. 1回当りの乾燥能力のメカニズムをご説明
　魚を13段いっぱいに入れ、作業場の高湿度、高温度に悪影響されずに庫内を一定の湿度、温度に維持が可能な特殊冷風干物乾燥機のご説明ロガーデーターによる乾燥中と冷蔵除湿中の温度と湿度グラフ表を当日配布
5. HACCP対応
　庫内の水洗いが正面と背面の両側から行える仕様により、洗い漏れを無くした構造
6. オゾンランプはSDGsへの対応で水銀レスを採用
　3機種いずれも庫内のオゾン濃度を0.7ppmに調整
　オゾンの殺菌効果と人体への安全性をデータで紹介又乾燥機（冷風）へのオゾン使用がGSKの特許になったことを特許証で紹介
7. テイストモディファイアは産官学の共同研究によるエビデンスを論文化し、オゾン殺菌効果と旨味成分増強の2件の論文を当日ご希望の方に配布

①テイストモディファイア乾燥による
カラスミとスモークフィッシュ

②サーモンフィレのテイストモディファイア実演乾燥

③冷風が均一に魚に当たる様子を青色テープを用いた実演で紹介

④タイのテイストモディファイア実演乾燥

⑤ノドグロのテイストモディファイア実演乾燥

⑥ＧＳＫブース全体

⑦右手前の専用カートによる生産性の高いシステムの紹介

⑧ＧＳＫの独自性のコーナー
特許・論文・干物オリジナル本・オゾンの本

第26回　ジャパン・インターナショナル・シーフードショー東京

`▶`　開催場所	〒135-0063 東京都江東区有明3-21-1 東京国際展示場“東京ビッグサイト” 東館
`▶`　開催期間	令和6年8月21日（水）～23日（金）
`▶`　詳細	下記説明文参照

２０２４年８月２１日～２３日の東京シーフードショーに出展しました。

ＳＡＰＰＯＲＯＰＡＣＫ 2015 札幌パック食品加工・原材料＆包装展

`▶`　開催場所	〒003-0030 北海道札幌市白石区流通センター 4-3-55　アクセスサッポロ
`▶`　開催期間	平成27年6月17日（水）～19日（金）
`▶`　詳細	下記説明文参照

大盛況の中、沢山の方々にお越し頂き、誠に有難うございました。

ＧＳＫ株式会社のブース

乾燥中ホッケ（産地礼文島）

サバフィレ（産地釧路）

イカ（産地羅臼）

さんま（産地根室）

宗八カレイ（産地噴火湾）

超人気のサバフィレソフト干物（釧路産）
乾燥2時間のもの

格別においしいさんま開きソフト干物（根室産）
乾燥1時間30分のもの

最短1時間の早さでソフト干物をつくる。

クリーン乾燥で乾きムラなし
※水洗いは、H27.6月より実施。

乾きムラを防ぐ為のファンからの風を
送返送するため、4方向へ廻している
４ヶ所（間隙）を特殊テープの位置で示す

干したての各種干物
1時間～3時間が乾燥の目安

2019　スーパーマーケット・トレードショー　出展

`▶`　開催場所	〒261-0023 千葉県千葉市美浜区中瀬２丁目１　幕張メッセ
`▶`　開催期間	平成31年2月13日（水）～15日（金）
`▶`　詳細	下記説明文参照

2019スーパーマーケット・トレードショーが２月１３日～２月１５日、幕張で開催されました。