①テイストモディファイア乾燥による
カラスミとスモークフィッシュ

②サーモンフィレのテイストモディファイア実演乾燥

③冷風が均一に魚に当たる様子を青色テープを用いた実演で紹介

④タイのテイストモディファイア実演乾燥

⑤ノドグロのテイストモディファイア実演乾燥

⑥ＧＳＫブース全体

⑦右手前の専用カートによる生産性の高いシステムの紹介

⑧ＧＳＫの独自性のコーナー
特許・論文・干物オリジナル本・オゾンの本

自民党の石破水産総合調査会長と大日本水産会　白須会長が当社ブースにご来臨いただきました。
機械の性能と特長など説明させていただき、最新の当社技術に感心しておられました。

令和天皇に献上したアユ干し
当社製品KF-2000で乾燥しています。

ソフト干物をそのまま電子レンジ袋に入れ真空にして加熱しておいしく調理
無添加、骨無し、冷凍から３分のチンで出来上がり

人気のカラスミ、ちりめん山椒、サバ寿司、ホタルイカ素干し、その他

乾燥は、ノドグロ、鯛が中心

（左）●　論文の2種（オゾン殺菌データと旨味効果をエビデンス）／●　テイストモディファイアの特許登録証　／
●　ＧＳＫオリジナル「干物の作り方」の本　／●　日本一の魚屋 根津松本さんを書いた本
（中央）オゾンのことを分かりやすくまとめた内容の本になっています。
著者は、摂南大学の中室名誉教授（ＧＳＫの技術顧問）　ご希望の方は、アマゾンまでお申し込みをお願いします。
（右）ＧＳＫブース
右が、ＫＦＲ－５０００Ｗ、中央がＫＦ－２０００、左が店舗実演販売向けＫＦ－１０００
3方向が真空ペアガラスのため、冷蔵運転時でもガラスの結露を防止

左がＫＦ－２０００、右が大型のＫＦＲ－５０００Ｗ

店舗実演販売向けＫＦ－１０００

（左）長峯参議院議員へテイストモディファイアKF-1000を紹介　経済産業大臣政務官（前自民党 水産部会長）
（中央）（上）今回もたくさんの方にご来場いただきありがとうございました。

衛生面の配慮と生産性を格段に高めるＧＳＫのカートセパレートシステム
ＫＦＲ－５０００Ｗ製品との接触点はジュラコン板を使用し、製品正面を保護
又、上に載せる中箱ユニットが前後スムーズに操作できる構造にしています。
しかも多少の段差があっても対応できる仕様です。

（左）下関市長賞を獲得した人気商品です。
製造は、下関市の下関水陸物産様。乾燥は、当社製品ＫＦ－２０００を使用しています。
（中央）京都中央市場　辻為商店（西納家）様のさば寿しとちりめん山椒です。
京都高台寺からお墨付きをいただき、豊臣秀吉公の家紋が製品に使用される格式高い商品です。
（右）左は、下関市の玄洋社様のふぐ刺し　年間商材のヒット商品右は、ほたるいか　富山県滑川市の太陽デリカ様が製造。
過去、700万尾以上を販売した商品で、いずれも当社製品ＫＦ－２０００が使用されています。

カズチーは爆発的な人気商品ですが、製造者はカズノコで有名な井原水産様。
カズチーの次の商品からのエビチー等に当社製品が乾燥に使用されています。

ＧＳＫ株式会社のブース

乾燥中 ホッケ（産地 礼文島）

サバフィレ（産地 釧路）

イカ（産地 羅臼）

さんま（産地 根室）

宗八カレイ（産地 噴火湾）

超人気のサバフィレソフト干物（釧路産）
乾燥2時間のもの

格別においしいさんま開きソフト干物（根室産）
乾燥1時間30分のもの

最短1時間の早さでソフト干物をつくる。

クリーン乾燥で乾きムラなし
※水洗いは、H27.6月より実施。

乾きムラを防ぐ為のファンからの風を
送返送するため、4方向へ廻している
４ヶ所（間隙）を特殊テープの位置で示す

干したての各種干物
1時間～3時間が乾燥の目安

正面にはＫＦ－２０００型のニューバージョン仕様を配置

ＫＦ－１０００型ニューバージョンの上面（左上）に
庫内乾燥中の温湿度のデータ管理を
タブレットで紹介しています。（オプション）

オプションの温湿度計の記録データ（タブレット）

卓上型ＫＦ－５８型
テイストモディファイアの
製品特長を動画で紹介

今回は、干物以外に、ふのり、まつも、ちりめん等の乾燥も行いました。

庫内の棚アミでは、下段にちりめん、上段にカマス、のどぐろの順で乾燥中
今回は、干物以外に、ふのり、まつも、ちりめん等の乾燥も行いました。