導入例
企業様
▶ スーパーオオゼキ（東京都世田谷区）様
●店内での実演販売
干し立て自家製干物完成品
●お客様とのコミュニケーションツールのＰＯＰ
▶ 築地魚河岸 小田原橋棟 有限会社 日進 様
●店頭へ配置したＫＦ－１０００
●店頭での実演販売のKF-1000
●アユの腹出しソフト干物
●人気の秋鮭ソフト干物
▶株式会社カネマ浜屋商店様（根室市） 導入事例
●花咲漁港
●本社
●今回導入の大型ＫＦＲ－５０００Ｗ
●ホッケ乾燥中
●ＫＦＲ－５０００Ｗとカートセパレート
●カートセパレートで、中箱ユニットを出し入れ操作
▶ 大阪 あべのハルカス店様 導入事例
●作業場に配置のＫＦ－１０００＝２台
●作業場に配置のＫＦ－１０００＝２台
●取り出した中箱ユニットに干物をセット
●ＫＦ－１０００で、サバ開きを乾燥（約２時間）
●棚アミごと取り出した所、サバ自家製干物の出来上がり
●売場には干物のつくり方とおいしさのストーリーをパネルで表示
●中箱ユニットに並べた干し立て干物を売場のケースに乗せてハダカ陳列
▶ 福井県民生協様 導入事例
●ハーツはるえ店のバックヤードに設置のＫＦ－２０００
●イカ（左）と一番人気のサバ切身（右）
●ハタハタ（左）とカレイ（右）
●一番人気のサバ切身
▶ 札幌市 丸亀様 導入事例
●ＫＦ－２０００
●ＰＯＰは、「ふっくら干物」
●ハダカ陳列の冷蔵販売
●ギフトセット
●一番人気のサバのフィレ
●売れ筋のサンマ開き（左）とイワシ開き（中央）
▶ 兵庫県相生市鮮魚とれとれ市場“魚稚様”の事例
●地元で有名な、とれとれ市場
●正面が店舗、左側にバーベキューコーナー、廻りは海
●KF-1000を店内に設置し、干し立てのソフト干物が大人気
●店内は、いつも人、人で大賑わい。
●店内の各ソフト干物の売場。一度食べた方のリピートの多さが魅力。
●店内で買い集めた魚と丼を一緒に食べられるのも当店人気の秘密。
カレイのソフト干物は、皮が柔らかく身がプリプリ干し立て焼き立ての美味しさは格別。
▶ レアーな干し芋 事例 （静岡県 スルガシーブリーム 様）
●イモの乾燥機 ＫＦ－１０００
●石焼きスウィート
●ＫＦ－１０００は左建屋“隆眞丸”に設置
干し芋は、右建屋で製造
その他の事例
▶ 札幌シーフーズ 様（札幌市）
▶ プロフィッシュ（フレスタ）（広島県）
▶ 中島水産
▶ オオゼキ（東京都）
▶ 日進（築地）
▶ ごはんや飯すけ（福岡市）
▶ まるい（千葉県館山市）
▶ いまる井川商店（静岡県焼津市）
▶ 玄洋社（下関市）
▶ 井原水産
▶ 木村水産（滋賀県彦根市）
▶ ハチカン（八戸市）
▶ 太陽デリカ食品工業（富山）
▶ 加賀屋（和倉温泉）
▶ しらすパーク（小松水産：茨城県）
▶ 北海道イオン（各店舗）
▶ カネダイ（気仙沼市）
▶ 根津松本（東京都）
▶ 鮨勘フーズ
▶ 市民生活協同組合ならコープ
▶ コープこうべ
▶ 魚食家きんき（東京パレスビル）
▶ 岡崎鮮魚（熊本）
▶ スルガシーブリーム（テイストモディファイアでソフト干しイモをつくっているお店）
▶ 井内水産（大阪）
▶ 福一漁業（静岡県）
▶ ウオダイ（愛知県）
▶ 舟屋の宿まるいち（京都府伊根町）
▶ ENDEAVOR（京都府舞鶴市）
▶ 五島くんせい工房（長崎県五島市：福江島）
▶ ダイキョービッグバリュー福江（五島市）
▶ その他多数
※導入事例先様順位不同 敬称略
自治体への導入例
▶ＡＫＩＴＡ漁業フェア 2024年8月20日 主催：秋田県農林水産部水産漁港課
今回のＡＫＩＴＡ漁業フェアは、第１回目ですが、秋田県農林水産部の機関とコラボしての魚食普及を高めるために行われています。
ご来場の各漁協の方々は、各コーナーを熱心に見て廻り、展示会と水産課の共同でのブース紹介となっていました。
ＧＳＫでは、ソフト干物の試食が好評で、これはうまいのお声を沢山頂くことが出来、大変収穫のある展示会でした。
今回の会場のポートタワーセリオン
ＧＳＫブース
ＧＳＫ製品の特長を表示
サバ、ホッケ、ニシン
各ソフト干物の試食が人気
会場と左 ＧＳＫブース
論文と干物の本
オリジナル版を配布
▶ 海ほおずき http://www.umihozuki.org/
※ 写真をクリックすると詳細紹介に移ります。
釣ったお魚をその場で干物加工する体験ができます。（食育の一環）体験施設に導入。
▶ 和歌山県日高川漁協組合 http://www.zb.ztv.ne.jp/hidagyo/
●本社ビル
●ＫＦ－２０００型×２台並べて設置
●新設加工場が外からガラス越しに見える
●完成品のアユ（アマゴ）一夜干し
その他の事例
▶ 御食国若狭おばま食文化館
▶ 釧路機船漁協
▶ 富山県食品研究所
▶ ＪＦ千葉ぎょれん
▶ 福井県漁連
▶ 熊本県水産研究センター
▶ 鳥羽磯部漁協（三重県）
▶ 長崎県総合水産試験場
▶ 久慈浜丸小漁協（茨城県）
▶ 山口県漁協
▶ 泊漁協（富山県）
▶ 福井県立若狭東高等学校（福井県）
▶ 新潟県立海洋高等学校 実習船「海洋丸」（新潟県）
▶ 沖永良部漁協（和泊町）
▶ 吉備国際大学（南あわじ市）
▶ 根室市水産加工振興センター
▶ その他多数
※導入事例先様順位不同 敬称略
道の駅(市場)への導入例
▶道の駅「あわじ」（淡路観光開発公社）様の事例
●道の駅「あわじ」 外観
●売場の冷凍ケースのイカ干物
●道の駅内のバーガー店
●アジの干物
●フィッシュバーガーのパテ下処理に
テイストモディファイアを用いる
●すぐ近くの加工場にKF―2000を設置
▶ 北日本水産物 直売所（北海道増毛町）様の事例
●奥のバックヤードにＫＦ－１０００設置
●ＫＦ－１０００ヨコ向き、ＰＯＰで干物製造中をＰＲ
●きんきをアミに並べて機械にセット
●バックヤード内のＫＦ－１０００
●２時間乾燥のきんき
●３時間乾燥のメイタカレイ
▶ 寺泊魚市場（お魚お土産センター）様の事例
●自家製無添加干物が高い支持を得られています。
▶ 道の駅 津かわげ （ヤマキ水産様のコーナー）様の事例
店内
●冷凍ケースにてソフト干物を販売
●人気のギフトも注文受けの案内板
●真空包装とソフト干物のシールを使用
●ひもの ノボリと冷凍ケース
ヤマキ水産ソフト干物コーナー
その他の事例
▶ ふくい鮮いちば（ケンスイ）（福井市）
▶ あわじ道の駅（じゃらんで全国道の駅で一位になった所）記事はこちら
▶ 八戸みなと漁協直売所「浜市場・みなとっと」記事はこちら
▶ 阿部長商店 海の市（気仙沼市）
▶ 木更津魚市場（木更津市）
▶ フレッシュかあちゃん（ＪＦ山口江崎支店）
▶ 赤碕町漁業協同組合（鳥取県琴浦町）
▶ 谷山漁業協同組合（鹿児島市）
▶ その他多数
※導入事例先様順位不同 敬称略